V ponedeljek 25.11.2013, smo se v mrzlem jesenskem popoldnevu zbrale pri Razpodovniku, kjer smo imele kuharsko delavnico. Pripravljale smo bučne jedi.
Naš mentor je bil Zmago Rovšnik. Najprej nam je predstavil zgodovino buč, da prihajajo iz Amerike, k nam pa so jih prinesli Španci. Izvedele smo kako se gojijo, kakšna tla potrebujejo za rast in razvoj in kako jih skladiščimo.
Buče so tudi zelo zdravilne imajo namreč diuretske lastnosti, so primerne za dieto in za zdravljenje kožnih bolezni, zato jih zelo priporočajo v prehrani ljudi.
Buč je veliko vrst, v kulinariki pa se največ uporabljajo: muškatna buča, hokaido, tivoli ali špagetarica ter čajote.
Pripravile celo paleto jedi; od namaza, juhe, ajdove štruklje, njoke, zapečen pire, zavitek z rdečim zeljem, rižoto, pogačo, bučno pito ter sladoled.
Vse smo pridno pomagale pri pripravi hrane, radovedno spremljale mentorja, postavljale razna vprašanja na katera smo dobile odgovore ter kuhale tako, da je čas delavnice hitro minil.
Na koncu smo vse jedi z veseljem pokusile in ugotovile, da so vse zelo, zelo dobre.
Zahvalila bi se Katji in Manci Stropnik, ki sta nam za eno popoldne odstopile kuhinjo, da smo našo kuharsko delavnico lahko izpeljali. Dogovorile smo se da bomo kmalu spet kuhale, saj tako vedno izveš kaj novega in zanimivega, kar nam koristi pri vsakodnevni kuhi.
Z delavnice smo odšle dobro site z novimi recepti in idejami.
Arhivi
- avgust 2024
- maj 2024
- april 2024
- marec 2024
- februar 2024
- januar 2024
- december 2023
- november 2023
- oktober 2023
- avgust 2023
- junij 2023
- april 2023
- marec 2023
- februar 2023
- januar 2023
- december 2022
- november 2022
- oktober 2022
- september 2022
- avgust 2022
- julij 2022
- junij 2022
- april 2022
- marec 2022
- februar 2022
- januar 2022
- november 2021
- oktober 2021
- julij 2021
- junij 2021
- maj 2021
- julij 2020
- marec 2020
- februar 2020
- januar 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- junij 2019
- maj 2019
- april 2019
- marec 2019
- februar 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- avgust 2018
- julij 2018
- junij 2018
- maj 2018
- april 2018
- marec 2018
- februar 2018
- januar 2018
- december 2017
- november 2017
- oktober 2017
- september 2017
- avgust 2017
- julij 2017
- junij 2017
- april 2017
- marec 2017
- februar 2017
- december 2016
- november 2016
- oktober 2016
- september 2016
- april 2016
- marec 2016
- februar 2016
- december 2015
- oktober 2015
- september 2015
- junij 2015
- marec 2015
- februar 2015
- december 2014
- november 2014
- oktober 2014
- september 2014
- avgust 2014
- julij 2014
- junij 2014
- april 2014
- marec 2014
- februar 2014
- december 2013
- oktober 2013
- avgust 2011
- september 2010
- junij 2008
- avgust 2005
Kategorije